Internete plinta pažadai apie stebuklingą kiaušinių dietą, kuri esą padeda numesti net 8 kilogramus per dvi savaites. Tokių rezultatų galimybė skamba patraukliai, ypač tiems, kurie nori greitai atsikratyti papildomų kilogramų. Tačiau ar tikrai įmanoma taip drastiškai suliesėti per tokį trumpą laiką, ir svarbiausia – ar tai saugu?
Kiaušinių dieta iš tiesų egzistuoja ir turi keletą variantų. Kai kurie žmonės tikrai patiria svorio kritimą, tačiau tikroji situacija yra gerokai sudėtingesnė nei reklamuojama. Šis straipsnis atskleis, kas iš tiesų vyksta organizme laikantis tokios dietos, kokie yra realūs rezultatai ir ar verta rizikuoti savo sveikata dėl greito svorio metimo.
Kas yra kiaušinių dieta ir kaip ji veikia
Kiaušinių dieta – tai griežtas mitybos režimas, kurio pagrindą sudaro kiaušiniai. Egzistuoja keletas šios dietos variantų: nuo ekstremalaus, kai valgomi tik kiaušiniai, iki švelnesniojo, kai kiaušiniai derinami su nedideliais kiekiais daržovių ir liesos mėsos.
Populiariausias variantas numato pusryčiams suvalgyti 2-3 virtu kiaušiniu su pusės greipfruto, pietums – kiaušinių su salotomis, o vakarienei – dar keletą kiaušinių su daržovėmis. Kai kurie šios dietos šalininkai rekomenduoja gerti tik vandenį, žaliąją arbatą ir kavą be cukraus.
Dietos veikimo principas grindžiamas keliomis prielaidomis. Pirma, kiaušiniuose gausu baltymų, kurie padidina sočio jausmą ir pagreitina medžiagų apykaitą. Antra, drastiškai sumažinus kalorijų kiekį, organizmas priverčiamas naudoti atsargines riebalų atsargas. Trečia, mažas angliavandenių kiekis turėtų paskatinti ketogenezės procesą.
Realūs svorio metimo mechanizmai
Tiesa ta, kad per pirmąsias kiaušinių dietos dienas svoris tikrai krinta sparčiai. Tačiau didžioji šio kritimo dalis nėra riebalų netekimas. Organizmas pirmiausia praranda vandenį ir glikogeno atsargas.
Kai drastiškai apribojami angliavandeniai, kepenys ir raumenys išnaudoja sukauptas glikogeno atsargas. Kiekvienas glikogeno gramas „laiko” prie savęs maždaug 3-4 gramus vandens. Todėl praradus 200-300 gramų glikogeno, kartu išeina ir apie kilogramą vandens. Štai kodėl pirmosios dienos atrodo tokios sėkmingos.
Tikrasis riebalų deginimas vyksta žymiai lėčiau. Net ir labai griežtos dietos atveju, realu numesti 0,5-1 kg riebalų per savaitę. Matematika paprasta: vienas kilogramas riebalų turi maždaug 7700 kalorijų. Kad per dvi savaites numestum 4 kg riebalų, reikėtų sukurti 30 800 kalorijų deficitą, arba po 2200 kalorijų per dieną. Tai reiškia, kad turėtum visiškai nevalgyt ir dar papildomai sudegint po 700-1000 kalorijų sportuodamas.
Kiaušinių maistinė vertė ir poveikis organizmui
Kiaušiniai iš tiesų yra maistingas produktas. Vidutinio dydžio kiaušinyje yra apie 70 kalorijų, 6 gramų aukštos kokybės baltymų, 5 gramų riebalų ir beveik visų būtinų vitaminų bei mineralų. Ypač daug jame vitamino B12, seleno, cholino ir vitamino D.
Baltymų kokybė kiaušiniuose laikoma etalonine – jie turi visas esminės aminorūgštis optimaliais santykiais. Tai reiškia, kad organizmas gali efektyviai panaudoti šiuos baltymus raumenų audinių palaikymui ir atkūrimui.
Tačiau vien kiaušiniais maitintis problemiška. Jie neturi skaidulinės medžiagos, mažai jų angliavandenių, trūksta kai kurių vitaminų (ypač vitamino C) ir mineralų. Ilgalaikis tokios dietos laikymasis gali sukelti vitaminų trūkumą, virškinimo problemų ir energijos stygiaus.
Be to, kiaušiniuose gausu cholesterolo – apie 186 mg viename kiaušinyje. Nors šiuolaikiniai tyrimai rodo, kad maisto cholesterolis ne taip stipriai paveiks kraujo cholesterolį kaip anksčiau manyta, vis tiek žmonėms su širdies ligomis ar aukštu cholesteroliu reikia būti atsargiems.
Galimi šalutiniai poveikiai ir pavojai
Kiaušinių dietos šalutiniai poveikiai gali pasireikšti jau po kelių dienų. Dažniausi skundai – nuolatinis alkio jausmas, energijos stygius, galvos skausmas ir dirglumas. Tai natūralūs organizmo atsakai į drastų kalorijų apribojimą.
Virškinimo sistema taip pat patiria stresą. Skaidulinės medžiagos trūkumas dažnai sukelia vidurių užkietėjimą. Kai kurie žmonės patiria pykinimu, ypač valgydami daug kiaušinių be kitų produktų. Burnos kvapas gali tapti nemalonus dėl ketogenezės proceso.
Rimtesni pavojai susiję su medžiagų apykaitos sutrikimais. Staigus kalorijų apribojimas gali sulėtinti skydliaukės veiklą, sumažinti raumenų masę ir sukelti hormonų disbalansą. Moterims gali sutrikti menstruacijos ciklas.
Ypač pavojinga tokia dieta žmonėms su cukriniu diabetu, širdies ligomis, kepenų ar inkstų problemomis. Nėščioms ir žindančioms moterims, vaikams ir paaugliams tokia dieta kategoriškai netinka.
Alternatyvūs ir saugesni būdai numesti svorio
Vietoj ekstremaliųjų dietų, geriau rinktis subalansuotą požiūrį į svorio metimą. Sveika svorio metimo norma – 0,5-1 kg per savaitę. Tai leidžia organizmui prisitaikyti prie pokyčių ir sumažina šalutinių poveikių riziką.
Kiaušinius galima įtraukti į svorio metimo planą kaip baltymų šaltinį, bet ne kaip vienintelį maisto produktą. Puikus variantas – pusryčiams suvalgyti omletą su daržovėmis, pridėti virtą kiaušinį prie salotų ar paruošti baltymų turtingą užkandį.
Efektyvus svorio metimo planas turėtų apimti:
- Subalansuotą mitybą su visais maisto grupėmis
- Kalorijų deficitą 300-500 kalorijų per dieną
- Reguliarų fizinį aktyvumą
- Pakankamą vandens vartojimą
- Kokybišką miegą
- Streso valdymą
Tokio požiūrio rezultatai gali būti lėtesni, bet jie tvaresni ir saugesni sveikatai. Be to, formuojasi sveiki įpročiai, kurie padeda išlaikyti pasiektą svorį ilgalaikėje perspektyvoje.
Praktiniai patarimai norintiems išbandyti
Jei vis tiek nusprendėte trumpam išbandyti kiaušinių dietą, būtina laikytis saugos taisyklių. Pirmiausia pasitarkite su gydytoju, ypač jei turite sveikatos problemų ar vartojate vaistus.
Rinktis švelnesnius dietos variantus, kuriuose kiaušiniai derinami su daržovėmis, vaisiais ir nedideliais kiekiais liesos mėsos ar žuvies. Tai padės išvengti rimtų maistinių medžiagų trūkumų.
Būtinai gerkite pakankamai vandens – ne mažiau kaip 2-2,5 litro per dieną. Tai padės išvengti dehidratacijos ir palengvins inkstų darbą. Galite gerti ir žaliąją arbatą, kuri turi antioksidantų.
Stebėkite savo savijautą. Jei pajutote stiprų silpnumą, galvos svaigimą, širdies plakimą ar kitus nerimą keliančius simptomus, nedelsiant nutraukite dietą ir kreipkitės į gydytoją.
Neužsitęskite tokios dietos ilgiau nei 1-2 savaites. Ilgalaikis laikymasis gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Po dietos pabaigos palaipsniui grįžkite prie normalios mitybos, kad išvengtumėte „jojo efekto”.
Ką daryti po dietos pabaigos
Didžiausia klaida po bet kurios griežtos dietos – staigus grįžimas prie senų valgymo įpročių. Dažniausiai taip nutinka todėl, kad organizmas, patyrę stresą ir bado jausmą, siekia kompensuoti prarastą energiją.
Palaipsnis perėjimas prie normalios mitybos yra būtinas. Pirmomis dienomis po dietos pridėkite po vieną naują produktų grupę: daržoves, vaisius, grūdus, pieno produktus. Stebėkite, kaip reaguoja jūsų organizmas.
Svarbu suprasti, kad dalis prarastų kilogramų grįš natūraliai – tai bus vanduo ir glikogenas, kuriuos organizmas vėl sukaups. Tai normalu ir neturėtų jūsų gąsdinti.
Jei norite išlaikyti pasiektus rezultatus, formuokite sveikus ilgalaikius įpročius. Reguliariai sportuokite, valgykite subalansuotai, kontroliuokite porcijų dydžius ir stebėkite savo svorį. Geriau numesti mažiau, bet išlaikyti rezultatą, nei greitai numesti daug ir vėl priaugti.
Mitas ar realybė: galutinis verdiktas
Kiaušinių dietos pažadas numesti 8 kg per dvi savaites techniškai įmanomas, bet ne tokiu būdu, kaip daugelis tikisi. Didžioji šio svorio dalis bus vanduo ir glikogenas, o ne riebalai. Tikrasis riebalų netekimas bus gerokai mažesnis – tikėtina, kad 1-3 kg.
Tokia dieta gali būti trumpalaikis sprendimas ypatingoms situacijoms, bet ji nėra tvarus ar sveikas būdas numesti svorio. Šalutiniai poveikiai, maistinių medžiagų trūkumas ir „jojo efekto” rizika daro ją ne geriausiu pasirinkimu daugumai žmonių.
Jei jūsų tikslas – ilgalaikis svorio valdymas ir sveikatos gerinimas, geriau investuokite laiką į subalansuotos mitybos ir aktyvaus gyvenimo būdo formavimą. Tai gali užtrukti ilgiau, bet rezultatai bus tvaresni ir saugesni jūsų sveikatai. Prisiminkite: nėra stebuklingo sprendimo svorio problemoms – tik nuoseklus darbas ir kantrybė duoda tikrai gerų rezultatų.
