Šioje skiltyje rasite išbandytus ir patikrintus patiekalų gaminimo būdus – nuo tradicinių močiutės receptų iki modernių desertų ir sveikesnių alternatyvų vaikams. Dalijamės ne tik ingredientų sąrašais, bet ir kulinarinėmis gudrybėmis, padėsiančiomis pasiekti tobulą skonį ir tekstūrą.
Kartais patys paprasčiausi dalykai būna skaniausi. „Ežiukai” – tai vienas iš tų saldumynų, kuris sugeba sujungti nostalgiją su praktiškumu. Nereikia nei orkaitės, nei sudėtingų technologijų – tik penkių ingredientų ir šiek tiek kantrybės. Šie saldainiai tapo legendiniai ne be reikalo: […]
5 ingredientai = skaniausi „ežiukai” jūsų gyvenime Skaityti »
Rytas su vaikais – tai tikras iššūkis! Vieni verkia, kiti nenori keltis, o tu bandai suspėti viską: aprengt, pamaitint ir išsiųst į mokyklą ar darželį. O dar reikia, kad pusryčiai būtų sveiki! Skamba kaip misija neįmanoma? Visai ne! Pasiruošiau tau
Greiti ir sveiki pusryčiai vaikams: 15 minučių stebuklai Skaityti »
Pistacijų kremas – tai ne tik dar vienas saldus užtepas, kuriuo galima papuošti desertą. Tai tikra kulinarijos revoliucija, kuri per pastaruosius metus užkariavo ne tik profesionalių konditerių širdis, bet ir namų virtuvių stalčius. Tačiau ar tikrai žinome, kas slepiasi už
Česnakų aromatas, sklindantis iš keptuvės, kai jame kepasi sultingi kiaulienos gabalėliai – tai vienas iš tų kvapų, kurie priverčia sustoti ir giliai įkvėpti. Šis derinys nėra naujas, bet kiekvieną kartą atskleidžia vis naują skonių paletę, priklausomai nuo to, kaip jį
Česnakų ir kiaulienos simfonija: receptas, kurį norėsite kartoti Skaityti »
Kijevo kotletai – patiekalas, kuris per daugiau nei šimtmetį spėjo tapti tikra kulinarijos legenda. Šie auksiniai, sviesto pilni mėsos rutuliukai ne tik papuošė carinės Rusijos aristokratų stalus, bet ir šiandien žavi maisto mėgėjus visame pasaulyje. Tačiau ar žinote, kad už
Kai kalbame apie Vidurio Azijos virtuvę, pirmiausia į galvą ateina plovas – patiekalas, kuris suvienija šeimas ir draugus prie bendro stalo. Uzbekiškas plovas su vištiena yra ne tik sotus ir skanus patiekalas, bet ir tikra kulinarinė ceremonija, kuri atskleidžia šios
Uzbekiškas plovas: kvapnus vištienos ir prieskonių derinys jūsų stalui Skaityti »
Kai pirmą kartą išbandžiau šį mėlynių keksiukų receptą, net neįsivaizdavau, kad rezultatas bus toks stulbinantis. Paprastai esu gana skeptiška dėl visų tų „tirpsta burnoje” pažadų, bet šie keksiukai tikrai pateisino lūkesčius. Jie tokie švelnūs ir purus, kad atrodo, jog ištirpsta
Kai vasarą cukinijos pradeda augti kaip pamišusios ir nežinai, ką su jomis daryti, auksiniai apkepai su sūriu – tai tikras išsigelbėjimas. Aš pati ilgai ieškojau tobulo recepto, kol pagaliau suradau tą, kuris verčia visus namiškius prašyti priedų. Šie apkepai ne
Auksiniai cukinijų apkepai su sūriu – vasaros skonis lėkštėje Skaityti »
Kai prieš kelis metus pirmą kartą išdrįsau gaminti sluoksniuotą tešlą namuose, maniau, kad tai kažkas neįmanomo. Dabar, po daugybės eksperimentų virtuvėje (ir ne vieno nepavykusio bandymo), galiu drąsiai teigti – mielinė sluoksniuota tešla yra vienas iš gražiausių kulinarijos atradimų. Ji
Belgiški vafliai – tai ne tik saldus pusryčių patiekalas, bet tikra kulinarijos meno forma, reikalaujanti precizijos ir kantrybės. Daugelis namų šeimininkų susiduria su ta pačia problema: vafliai išeina per minkšti, neturi to charakteringo traškumo, kuris turi būti kiekvieno tikro belgiško
