Ar kada nors girdėjote apie salierą vadinamą „jaunystės daržove”? Šis žalsvas, traškus augalas ne tik puikiai papildo mūsų patiekalus, bet ir slepia tikrą grožio bei sveikatos paslaptį. Kol daugelis mūsų ieško brangių grožio procedūrų ar stebukladarių kremų, gamta jau seniai paruošė natūralų sprendimą – salierą.
Šiandien kalbėsime apie šį nepaprastą augalą, kuris gali tapti jūsų geriausiu draugu kelionėje link sveikesnės gyvensenos ir spindinčio grožio. Pasiruošę sužinoti, kodėl salieras nusipelno vietos jūsų virtuvėje ir kasdienėje mityboje?
Kodėl salieras vadinamas jaunystės daržove
Salieras šį garbingą pavadinimą gavo ne be reikalo. Šiame žaliame augale slepiasi tikras vitaminų ir mineralų lobis, kuris daro stebuklus mūsų organizmui. Pirmiausia, salieras yra nepaprastai turtingas vitaminu K – vienoje šakutėje telpa net 37% paros normos! Šis vitaminas ne tik stiprina kaulus, bet ir padeda palaikyti odos elastingumą.
Be to, saliere gausu vitamino C, kuris skatina kolageno gamybą. O kas yra kolagenas? Tai baltymas, atsakingas už mūsų odos jaunumą, elastingumą ir švytėjimą. Kuo daugiau kolageno turime, tuo ilgiau išlaikome jaunatviškų veido bruožų.
Dar viena saliero „jaunystės paslaptis” – antioksidantai. Šie maži kovotojai neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie yra pagrindinė senėjimo priežastis. Reguliariai vartodamos salierą, mes tarsi statome apsauginį skydą nuo laiko poveikio.
Stebuklingi salieros poveikiai organizmui
Kalbant apie saliero naudą, reikia pradėti nuo to, kad šis augalas yra tikras detokso čempionas. Jame esantys natūralūs diuretikai padeda organizmui atsikratyti perteklinių skysčių ir toksinų. Tai reiškia, kad salieras gali padėti sumažinti patinimus ir suteikti lengvumo jausmą.
Moterims ypač svarbu žinoti, kad salieras puikiai reguliuoja hormonų pusiausvyrą. Jame esantys fitoestrogenai gali padėti sušvelninti PMS simptomus ir palengvinti menopauzės laikotarpį. Tai natūralus būdas palaikyti hormonų harmoniją be cheminių preparatų.
Dar vienas nuostabus saliero poveikis – širdies sveikatos stiprinimas. Šiame augale esantis kalis padeda reguliuoti kraujospūdį, o folato rūgštis saugo nuo širdies ligų. Jei norite, kad jūsų širdis plaktų sveikai dar ilgus metus, salieras – puikus pasirinkimas.
Negalime nepaminėti ir saliero poveikio virškinimui. Šis augalas skatina skrandžio sulčių gamybą ir padeda geriau įsisavinti maistines medžiagas. Tai ypač svarbu moterims, kurios dažnai kenčia nuo virškinimo problemų.
Grožio paslaptys, kurias slepia salieras
Jei manote, kad salieras naudingas tik vidaus sveikatai, klystate! Šis žalias augalas – tikras grožio eliksyras. Pirmiausia, salieras puikiai drėkina odą iš vidaus. Jame yra daug vandens ir elektrolitų, kurie padeda palaikyti odos drėgmę ir elastingumą.
Vitaminas A, kurio saliere taip pat nemažai, skatina odos ląstelių atsinaujinimą. Tai reiškia, kad reguliariai vartojant salierą, oda darosi švelnesnė, lygesnė ir spindinti. Daugelis moterų pastebi, kad po kelių savaičių saliero vartojimo jų oda įgyja sveikesnį atspalvį.
Salieras taip pat gali padėti kovoti su akne. Jo priešuždegiminės savybės mažina odos uždegimą, o detoksikuojantis poveikis padeda išvalyti organizmą nuo toksinų, kurie dažnai yra spuogų priežastis.
Negalime pamiršti ir plaukų! Salieras turtingas silicio, kuris stiprina plaukų struktūrą ir suteikia jiems blizgesio. Jei svajojate apie sveikus, blizgančius plaukus, salieras gali tapti jūsų slapta ginklu.
Kaip rinktis ir laikyti salierą
Kad salieras išlaikytų visas savo naudingąsias savybes, svarbu mokėti jį teisingai pasirinkti ir laikyti. Parduotuvėje rinkitės šviesiai žalios spalvos saliero šakutes, kurios atrodo traškios ir sultingos. Venkite geltonuojančių ar vystančių lapų – tai rodo, kad augalas jau prarado dalį savo maistinių medžiagų.
Namuose salierą geriausia laikyti šaldytuve, suvyniojus į drėgną popierinį rankšluostį. Taip jis išliks šviežias iki savaitės. Jei norite, kad salieras išliktų traškus ilgiau, galite jį laikyti stiklinėje su vandeniu, kaip gėles.
Svarbus patarimas: nepjaukite saliero iš anksto. Geriausia jį ruošti tiesiai prieš vartojimą, nes taip išlaikomos visos vertingosios medžiagos. Jei vis dėlto reikia paruošti iš anksto, laikykite hermetiškai uždarytame inde šaldytuve.
Skanūs būdai įtraukti salierą į kasdienę mitybą
Daugelis moterų vengia saliero, manydamos, kad jis neturi skonio arba yra per „žolinis”. Tačiau šis augalas gali tapti tikru kulinarijos atradimų šaltiniu! Pradėkime nuo paprasčiausio – šviežių salotų. Sukapokite saliero šakutes ir sumaišykite su obuoliais, riešutais ir lengvu jogurto padažu. Gausite traškias, gaivias salotas, kurios puikiai tiks pietums.
Smoothie mėgėjos džiaugsis sužinojusios, kad salieras – puikus žaliųjų kokteilių ingredientas. Jo neutralus skonis nesugadins mėgstamo smoothie, o nauda bus milžiniška. Išbandykite šį receptą: saliero šakutės, žalias obuolys, špinatai, citrinų sultys ir šiek tiek imbiero. Gaivus ir energiją teikiantis gėrimas garantuotas!
Jei mėgstate šiltus patiekalus, salieras puikiai tiks sriuboms. Ypač skanus yra salieros kremas su bulvėmis ir svogūnais. Toks patiekalas ne tik sotus, bet ir labai naudingas sveikatai.
Dar vienas originalus būdas – saliero sultys. Nors gali pasirodyti keista, bet šviežiai spaustos saliero sultys su obuolių ar morkų sultimis yra tikras vitaminų sprogimas. Geriausia gerti rytais tuščiu skrandžiu.
Ką daryti, jei saliero skonis atrodo per stiprus
Suprantame, kad ne visoms iš karto patiks saliero skonis. Jis tikrai turi savitą, šiek tiek kartų atspalvį. Bet nepasiduokite! Yra keletas gudrybių, kaip „sušvelninti” saliero skonį ir pamažu prie jo pripratinti.
Pirmiausia, maišykite salierą su saldesniais produktais. Obuoliai, morkos, saldžiosios paprikos puikiai subalansuoja saliero kartumą. Smoothie galite pridėti bananų ar uogų – jos užgoš saliero skonį, bet nauda išliks.
Antra gudrybė – terminis apdorojimas. Verdant ar kepant salieras tampa švelnesnis ir malonesnis. Pradėkite nuo sriubų ar troškinių, kur salieras bus tik vienas iš daugelio ingredientų.
Trečias patarimas – naudokite tik saliero šakutes, o ne lapus. Šakutės turi švelnesni skonį ir puikiai tinka salotoms ar užkandžiams. Lapus galite naudoti vėliau, kai jau priprasite prie skonio.
Salieras kaip gyvenimo filosofija: mažais žingsneliais link didžiųjų pokyčių
Žinote, kas labiausiai patinka saliere? Tai, kad jis moko svarbios gyvenimo pamokos – dideli pokyčiai prasideda nuo mažų žingsnelių. Viena saliero šakutė per dieną gali atrodyti nereikšminga, bet per metus tai tampa tikru sveikatos ir grožio investicija.
Salieras – tai ne tik daržovė, bet ir simbolis. Jis primena, kad gamta jau seniai paruošė viską, ko mums reikia jaunystei ir sveikatai išlaikyti. Nereikia ieškoti sudėtingų sprendimų, kai paprastas žalias augalas gali duoti tiek daug naudos.
Pradėkite šiandien – pridėkite saliero šakutę į savo pietus, išgerkite stiklinę saliero sulčių arba padarykite žaliąjį smoothie. Jūsų oda, plaukai ir bendra savijauta po kelių savaičių jums padėkos. O svarbiausia – tai natūralus, saugus ir prieinamas būdas pasirūpinti savimi. Juk kiekviena moteris nusipelno jaustis ir atrodyti puikiai, o salieras gali tapti jūsų patikimu pagalbininku šioje kelionėje.
