Kai prieš keletą metų ėmiau domėtis fermentavimu, pirmiausia prisimenu savo senelę, kuri vasarą visada turėdavo stiklainius su silpnai raugintais agurkais. Tada man atrodė, kad tai […]
Kategorija: Mityba
Skaitykite apie maisto produktų poveikį sveikatai, dietas ir svorio kontrolę, naudingus prieskonius bei jų gydomąsias savybes. Dalijamės mokslu pagrįstais patarimais apie mitybą: mineralų balansą organizme ir maisto pasirinkimus, padedančius jaustis geriau.
Karamelinis tinginys: saldus malonumas be kepimo
Kai norisi kažko saldaus, bet kepti nesinori, karamelinis tinginys tampa tikru išgelbėtoju. Šis desertas ne tik nepaprastai skanus, bet ir stebėtinai paprastas – nereikia nei […]
Napoleono tortas: sluoksnis po sluoksnio į tobulą skonį
Napoleono tortas – tai ne tik desertas, bet ir tikras kulinarinis iššūkis, kuris daugelį namų šeimininkų verčia suabejoti savo gebėjimais. Tačiau šis prancūziškas klasikos pavyzdys […]
Tobulas kugelis: bulvių plokštainio menas
Bulvių plokštainis arba kaip jį dažnai vadina kugelis, yra vienas iš labiausiai mylimų lietuviškų patiekalų. Šis paprastas, tačiau reikalaujantis meistriškumo patiekalas gali tapti tikru kulinarijos […]
Dieta be angliavandenių: -5 kg per savaitę (ar tai saugu?)
Socialiniuose tinkluose plinta pažadai, kurie skamba per gerai, kad būtų tiesa: „Numeskite 5 kilogramus per savaitę be angliavandenių!” Tokie skelbimai traukia akį kaip magnetas, ypač […]
5 ingredientai = skaniausi „ežiukai” jūsų gyvenime
Kartais patys paprasčiausi dalykai būna skaniausi. „Ežiukai” – tai vienas iš tų saldumynų, kuris sugeba sujungti nostalgiją su praktiškumu. Nereikia nei orkaitės, nei sudėtingų technologijų […]
Greiti ir sveiki pusryčiai vaikams: 15 minučių stebuklai
Rytas su vaikais – tai tikras iššūkis! Vieni verkia, kiti nenori keltis, o tu bandai suspėti viską: aprengt, pamaitint ir išsiųst į mokyklą ar darželį. […]
Pistacijų kremas: gurmaniško skonio paslaptis
Pistacijų kremas – tai ne tik dar vienas saldus užtepas, kuriuo galima papuošti desertą. Tai tikra kulinarijos revoliucija, kuri per pastaruosius metus užkariavo ne tik […]
Česnakų ir kiaulienos simfonija: receptas, kurį norėsite kartoti
Česnakų aromatas, sklindantis iš keptuvės, kai jame kepasi sultingi kiaulienos gabalėliai – tai vienas iš tų kvapų, kurie priverčia sustoti ir giliai įkvėpti. Šis derinys […]
Kijevo kotletai: nuo caro stalo į jūsų virtuvę
Kijevo kotletai – patiekalas, kuris per daugiau nei šimtmetį spėjo tapti tikra kulinarijos legenda. Šie auksiniai, sviesto pilni mėsos rutuliukai ne tik papuošė carinės Rusijos […]