Šioje skiltyje rasite išbandytus ir patikrintus patiekalų gaminimo būdus – nuo tradicinių močiutės receptų iki modernių desertų ir sveikesnių alternatyvų vaikams. Dalijamės ne tik ingredientų sąrašais, bet ir kulinarinėmis gudrybėmis, padėsiančiomis pasiekti tobulą skonį ir tekstūrą.
Ar kada nors bandėte restorane tą šilkinį, tirpstantį burnoje itališką desertą, kuris atrodo taip sudėtingai, kad net nedrįstate pagalvoti apie jo gaminimą namuose? Panna cotta – tai tas magiškas desertas, kuris daugeliui atrodo kaip kulinarijos šventovės paslaptis. Tačiau štai netikėta […]
Naminė panna cotta: itališko deserto paslaptis, kurią įvaldysi per 15 minučių Skaityti »
Kibinai – vienas iš tų patiekalų, kurie dažnai sukelia nusivylimą. Restoranuose užsakai su viltimi, o gauni sausą tešlą ir beveik be skonio įdarą. Namuose bandai gaminti pagal interneto receptus, bet rezultatas primena kartoninę dėžutę su kažkokiu mišiniu viduje. Tačiau tikroji
Traškūs kibinai su vištiena: restorano lygio receptas, kurį paruošite namuose Skaityti »
Virtuvės spintoje tarp kitų prieskonių tyliai laukia mažos rusvos spalvos sėklytės, kurių galią žmonija pažįsta jau tūkstančius metų. Kmynai – tai ne tik aromatingas prieskonis, bet ir tikras vaistažolių pasaulio lobis, kurį šiuolaikinis mokslas vis labiau pripažįsta kaip efektyvų sveikatos
Kmynų arbata: senovinis receptas, kurį patvirtino mokslas Skaityti »
Vaikai tiesiog pamišę dėl guminukų, bet parduotuvėse perkamų saldumynų sudėtis dažnai verčia tėvus suraukti kaktą. Dirbtiniai dažikliai, konservantai, cukraus kiekiai. Laimei, namie galima pagaminti sveikesnę alternatyvą, kuri ne tik skanesnė, bet ir daug saugesnė mažiesiems. Naminiai guminukai – tai puikus
Spalvoti naminiai guminukai: sveiko saldumyno vaikams receptas Skaityti »
Kas gi gali atsispirti malonumui, kai paragauji tikrai gerai pagaminto Nutella keksiuko? Šie maži stebuklai ne tik kad tirpsta burnoje, bet ir priverčia šypsotis net pačius didžiausius skeptikus. O geriausias dalykas? Juos galima pagaminti namuose be jokių sudėtingų ingredientų ar
Tirpstantys burnoje Nutella keksiukai: paprastas receptas pasigaminti namuose Skaityti »
Ar prisimename tą nepakartojamą skonį, kuris lydėjo mus vaikystėje? Tą šiek tiek „rūgštelną”, bet kartu ir saldžiai gaivų burokėlių skonį, kuris tiesiog tirpdo širdį? Močiutės rauginti burokėliai – tai ne tik maistas, tai tikra laiko mašina, kuri akimirksniu nukelia mus
Močiutės rauginti burokėliai: skonis iš vaikystės ant jūsų stalo Skaityti »
Kiekvienoje šeimoje yra tas vienas patiekalas, kuris iškart perkelia į vaikystę. Dažniausiai tai būna močiutės blynai – ne tie iš maišelio, ne tie iš receptų knygų, o tikri, kurių skonis liko atmintyje kaip aukso standartas. Tačiau kodėl šiandien taip sunku
Tikri močiutės blynai: receptas, kuris niekada nenuvils Skaityti »
Virtuvės kvapai, kurie pernešė mus į vaikystę, dažnai siejasi su močiutės kepiniais. Tas ypatingas aromatas, kuris sklisdavo per visą namą, kai močiutė ruošdavo savo garsųjį pyragą su namų uogiene. Šiandien daugelis iš mūsų, atsidūrę savo virtuvėse, stengiamės atkurti tuos skonius,
Močiutės receptas: tradicinis pyragas su namų uogiene Skaityti »
Obuolių pyragas – tai vienas iš tų desertų, kuris gali būti arba absoliutus šedevras, arba visiškas nusivylimas. Kiek kartų teko ragauti sausų, beskonių pyragų, kurie labiau priminė popierių nei skanų desertą? Aš pats per savo kulinarinę karjerą (jei taip galima
Kai tik pagalvoju apie žagarėlius, iš karto prisimenu vaikystę ir močiutės virtuvę, kur šie traškūs skanėstai buvo gaminami ypatingomis progomis. Žagarėliai – tai tikras lietuviškas tradicinis desertas, kuris per amžius keliavo iš kartos į kartą, o kiekviena šeimininkė turėjo savo
Traškūs žagarėliai su kefyru: tradicinis lietuviškas receptas ir gamybos gudrybės Skaityti »
